Produtos Linhas de batida CÂMARAS
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CÂMARAS DE FERMENTAÇÃO ISOPAN
Permitem o controle da temperatura e umidade para garantir a fermentação homogênea do produto.
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Características Técnicas:
- Sistema inovador de geração de vapor por cascata, com aspersor de água controlado por um sensor de calor e umidade. Sem resistência imersa.
- Painel com controle digital de tempo, temperatura e umidade.
- Sistema de circulação de ar inovador e único.
- Fechamento hermético.
- Painéis de poliuretano de alta densidade com 50 mm de espessura.
- Sem pivô central de entrada, livre acesso (exceto Isopan 6c2p).
- Compatíveis com os carros de Fornos de diversos modelos.
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