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FORNO MODULAR PARA PIZZAS – DOMINO

Um forno de andares projetados para a cocção de pizzas com qualidade artesanal. Este equipamento está integrado por uma ou mais câmaras de cocção independentes que pode assar diferentes pizzas com temperaturas diferentes ao mesmo tempo.

Benefícios:

  • Economia de espaço e energia graças ao sistema DOE.
  • Permite a elaboração de produtos com maior margem de lucro.
  • Não requer de instalação de gás.
  • Economia no investimento inicial.

Características Técnicas:

  • Forno elétrico modular que chega até 450º C.
  • Painel de controle digital simples ou com 99 programas de 5 passos cada um.
  • Cocção por radiação com andar refratário.
  • Controle da temperatura da base e do teto.
  • Tamanhos múltiplos de câmaras de cocção para adaptar-se às necessidades do cliente.
  • Fabricado em aço inoxidável com portas de vidro temperado.

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