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FORNO STATIC – ÓLEO TÉRMICO

Forno com tecnologia patenteada que combina as vantagens da cocção por radiação com o uso de um carro de bandejas. O sistema de aquecimento é através de óleo térmico que circula pelos radiadores em cada andar do Forno.

Benefícios:

  • Máxima qualidade de cocção na metade do espaço que utiliza um Forno de balanço.
  • Economia de energia de até 40%.
  • Aumenta a vida do produto na prateleira.

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Características Técnicas:

  • Forno a gás com carro de bandejas não giratórias.
  • Cocção por radiação sem ar pelo qual resseca menos o pão
  • Grande inércia e potência térmica, de modo que a perda de calor é mínima.
  • Óleo térmico sem troca ao longo da vida do Forno.
  • Painel de controle digital com programas.
  • Radiadores em cada andar e um radiador adicional na vaporeira.

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