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LINHA DE PRODUÇÃO PARA BAGUETTE

A máquina ideal para a produção de baguete. Um equipamento que permitirá a produção de 1.800 peças por hora e até 2.400 barras por hora. Sua polivalência produtiva baseia-se em obter pães de 8 cm até 70 cm com formatos de massa hidratada com até 75% de água. Também com formato de barra em ponta, pão de forma tradicional e pão rústico.

Benefícios:

  • Economia de mão-de-obra.
  • Menor dependência de um chef de padaria especializado.
  • Produtividade: mais de 800 baguettes por hora.
  • Permite inovar e diversificar o seu negócio.

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