forno Rotativo

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    FORNO MODULAR PARA PIZZAS – DOMINO

    Um forno de andares projetados para a cocção de pizzas com qualidade artesanal. Este equipamento está integrado por uma ou mais câmaras de cocção independentes que pode assar diferentes pizzas com temperaturas diferentes ao mesmo tempo.

    Benefícios:

    • Economia de espaço e energia graças ao sistema DOE.
    • Permite a elaboração de produtos com maior margem de lucro.
    • Não requer de instalação de gás.
    • Economia no investimento inicial.

    Características Técnicas:

    • Forno elétrico modular que chega até 450º C.
    • Painel de controle digital simples ou com 99 programas de 5 passos cada um.
    • Cocção por radiação com andar refratário.
    • Controle da temperatura da base e do teto.
    • Tamanhos múltiplos de câmaras de cocção para adaptar-se às necessidades do cliente.
    • Fabricado em aço inoxidável com portas de vidro temperado.

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