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LINHA DE PRODUÇÃO PARA BAGUETTE
A máquina ideal para a produção de baguete. Um equipamento que permitirá a produção de 1.800 peças por hora e até 2.400 barras por hora. Sua polivalência produtiva baseia-se em obter pães de 8 cm até 70 cm com formatos de massa hidratada com até 75% de água. Também com formato de barra em ponta, pão de forma tradicional e pão rústico.
Benefícios:
- Economia de mão-de-obra.
- Menor dependência de um chef de padaria especializado.
- Produtividade: mais de 800 baguettes por hora.
- Permite inovar e diversificar o seu negócio.
