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PIZZAS
Linha de produção de bases de pizza e focaccia de tamanhos diferentes e formas (redonda, retangular ou quadrada) com alta qualidade e nível de consistência e com espessura ajustável.
A tecnologia de “Zero Estresse” aplicada à nossa extrusora de massa permite o manejo suave de todos os tipos de massas de levedura com um alto conteúdo de água. Esta tecnologia salvaguarda o glúten, mantem a estrutura da massa e evita qualquer perda dos gases de provas.
Existe uma disponibilidade de linhas de pizza com diferentes larguras para satisfazer as necessidades de cada cliente: 700 mm, 900 mm, 1200 mm ou menores.
Benefícios:
- Economia da mão de obra.
- Automatização do processo.
- Padronização e regularidade do produto.
- Maior produção em menos tempo.
- Controle total da produção.
